Benjamin14 – deg 2 os. + vin. párování (jedno vinné párování zdarma)
6 525 Kč
Popisek
voucher na degustační večeři pro 2 osoby včetně vinného párování - 1x vinné párování zdarmazpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
voucher na degustační večeři pro 2 osoby včetně vinného párování - 1x vinné párování zdarma
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
Kurz indonéské kuchyně
Nasi Goreng, krevety Soto Ayam, Balinese Summer Roll, mango Bali style Cocktail
Sleva
×
REZERVACE A AKTUÁLNÍ TERMÍNY KLIKNI ZDE
Kurz indonéské kuchyně AKCE
cesta po Indonésií umí být pěkně divoká stejně jako krotká, potkáte se zde spoustu pralesů, skrytých drahokamů i nespočet street food festivalů. My Vás nyní na jeden zveme, trvá 3-4 hodiny a naučíte se ovládat jedinečné a zdravé chutě: Nasi Goreng, sambal manis, vaječná omeleta, krevety Soto Ayam, kurkuma, vejce, kokosové mléko, čili olej Balinese Summer Roll, závitek, kuře, kokosové mléko, arašídy, cassava, koriandr, mango Bali style Cocktail citrónová tráva, mekhong, mango, vanilka, čili, kokosová voda, limeta, palmový siruREZERVACE A AKTUÁLNÍ TERMÍNY KLIKNI ZDE
Kurz thajské kuchyně
Tom Yum Nam Kon Koong Po Pia Summer Rolls Thai Beef Curry Khao Asijská Káva se salkem
Sleva
×
na začátku kurzu se seznámíte s novým světem chutí a vůní. Půjde třeba o galangal, citronovou trávu, chilli, farrang (thajský koriandr), kafírové listy, tamarind a palmový cukr. Poté si zkusíte připravit 3chodové thajské menu: sníst je pak můžete rovnou na místě, nebo odneste a pochlubte se doma.
REZERVACE A AKTUÁLNÍ TERMÍNY KLIKNI ZDE
Kurz thajské kuchyně AKCE
Co se u nás naučíteKurz thajské kuchyně (2,5 až 3 hodiny) – příprava 4chodového menu + konzumace:
- Tom Yum Nam Kon Koong(thajská sladkokyselá pikantní polévka s krevetami, kokosovým mlékem, houbami, rajčetem a koriandrem)
- Po Pia Summer Rolls(letní závitky s bettelovými listy, lososem, křupavou zeleninou, philladelphii, avokádem, mangem a upgrade sweet chilli omáčkou)
- Thai Beef Curry (pikantní domácí kari s kokosovým mlékem, bambusem a hovězí roštěnou)
- Asijská Káva se salkem
- Khao (jasmínová rýže)
na začátku kurzu se seznámíte s novým světem chutí a vůní. Půjde třeba o galangal, citronovou trávu, chilli, farrang (thajský koriandr), kafírové listy, tamarind a palmový cukr. Poté si zkusíte připravit 3chodové thajské menu: sníst je pak můžete rovnou na místě, nebo odneste a pochlubte se doma.
REZERVACE A AKTUÁLNÍ TERMÍNY KLIKNI ZDE
Kurz vietnamské kuchyně
Vietnamese Prawn Rolls Bun Bo Nam Bo Pho bo Nuoc cham sauce Vietnamská káva
Sleva
×
Kurz vietnamské kuchyně AKCE
Co se u nás naučíte
- Vietnamese Prawn summer rolls (letní nesmažený závitek s krevetami, bylinkami a nudlemi)
- Bun Bo Nam Bo(grilovaný hovězí maso s nudlemi, bylinkami a zálivkou nouc cham)
- Pho bo (vývar pro přípravu polévek Pho s nudlemi, masem a zeleninou)
- Nuoc cham sauce(omáčka používaná do většiny vietnamských jídel)
- Vietnamská káva Trung Nguyen pražená na másle
jak si gurmán představuje Vietnam? Jako zemi s loukami citronové trávy a řekami rybí omáčky.
Přijďte do Pru 58 by Cafe Buddha v Tusarově 58, Praha 7 objevit Vietnam. Nebo ještě lépe: vietnamskou kuchyni. Gurmán, cestovatel a majitel Štěpán Návrat a jeho tým vás provede těmi nejbláznivějšími uličkami Saigonu a Sapy a naučí vás připravit menu o 4 chodech. Vařit budete ve skupině 8–16 účastníků.
Vietnamská jídla jsou pestrá a výrazná. Mají málo tuků a hodně sacharidů, takže lahodí i vyznavačům zdravého životního stylu.
Štěpán Návrat je executive chef Café Buddha, Pru58 a zážitkové restaurace Benjamin. Jídla se učil připravovat přímo v Saigonu, Bangkoku, Phuketu a v malých vesničkách Chiang Rai při svých asijských toulkách. Později působil ve vyhlášených restauracích Bangkok a Café Buddha se zkušenou kuchařkou Sofii Smith. Svůj um si zdokonalil také spoluprací s thajskou babičkou Ratanou Phomprasit, která své umění předváděla právě v Bangkoku, Modrém Zubu, Noi nebo Občanské Plovárně. Nyní Štěpán Návrat získal doporučení od Michelinského bedekru v restauraci Benjamin, fine dining, Norská 14, Praha 10.
REZERVACE A AKTUÁLNÍ TERMÍNY KLIKNI ZDE
Kurz sushi pro pokročilé
Sake Nigiri Green Caterpillar Roll Tempura New Style Roll Smoky Salmon RollPink Lady…
Sleva
×
Kurz sushi pro pokročilé AKCE
pro absolventy začátečnického kurzu, kteří chtějí svou zručnost potrénovat a rozšířit si obzory, je připraven kurz pro pokročilé, kde už si pohrajete třeba s nigiri a tempurou. Dále také vykouzlíte třeba flambovaného lososa tataki nebo zelenou rolku „green catterpillar“
Sake Nigiri – krájení lososa dle japonských zásad
Green Caterpillar Roll – uromaki s lososem, krémovým sýrem Philladelphia, plátky avokáda, křepelčí majonézou a kaviárem tobiko
Tempura New Style Roll – křupavá smažená rolka s krabím krémem, avokádem, okurkou doplněna kořením togarashi a mongo a teriyaki omáčkou
Smoky Salmon Roll – uromaki s opečeným/tataki lososem, zjemněným krémovým sýrem, zeleninou a uzeným lososem, teriyaki omáčkou a sezamem
Pink Lady Roll – uromaki s krevetí tempurou, japonskou majonézou, krabím krémem nebo plátky zázvoru s domácími dresinky
Kurz se koná v Pru 58 by Cafe Buddha na adrese Tusarova 58, Praha 7.
Benjamin14 – voucher v hodnotě 12000 Kč
10 000 Kč
-17%
×
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
Benjamin14 – voucher v hodnotě 12000 Kč AKCE
voucher v hodnotě 12000 Kč do restaurace Benjamin14zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
Kurz thajské poklady Živina.cz
Spicy Tom YumLetní závitky s krevetami Pad Thai Chicken
Sleva
×
Kurz thajské poklady Živina.cz AKCE
Thajsko, Vietnam, Korea nebo Japonsko? To je gurmánská cesta chutí a vůní!
Šéfkuchař a majitel Štěpán Návrat sesbíral nespočet zkušeností po celém světě a své dovednosti Vám chce předat na kurzu vaření asijské kuchyně s Živina.cz. Říčky plné pikantního kimchi, sladko slané shiitake teriyaki omáčky, thajského kari a kokosového mléka protékají loukami vonícími koriandrem. Přijďte asijské kuchyni nakouknout pod pokličku i Vy a zúčastněte se kurzu vaření ve spolupráci s Živina.cz v holešovické restauraci PRU58, Tusarova 58, Praha 7.
Během 2,5 hodin připravíte naše „živiňácké“ pecky – 3 chodové menu a poznáte nové suroviny, které příště provoní třeba i Vaši kuchyni. Uvařené pokrmy můžete sníst přímo u nás v restauraci nebo si je odnesete a pochlubíte se svými výtvory doma.
Kurz probíhá vždy ve skupince 6-16 kuchařů, a to pod vedením milovníka asijské kuchyně Štěpána Návrata, který se pokrmy učil připravovat na několika místech přímo v celé Asii – pro zmínku stojí kuchařské školy Bo.Lan, Blue Elephant, Moo Thai´s Kitchen nebo ve slavném Banyaan Tree.
Kurzy jsou vedeny v českém jazyce, individuálně pak i v angličtině.
Na začátku kurzu se seznámíte s novým světem chutí a vůní – např. galangal, citrónová tráva, farrang, kafírové listy, tamarind, palmový cukr nebo chilli. Poté si zkusíte připravit 3chodové asijské menu.
ASIJSKÝ KURZ VAŘENÍ S VÝROBKY ŽIVINA
Letní závitky s krevetami – rýžový papír, grilované krevety, teriyaki omáčka Živina, výhonky, avokádo, mango, koriandr
Pad Thai – slavné thajské rýžové nudle, kuřecí maso, pad thai omáčka Živina, zelenina, limeta, arašídy, koriandr
Spicy Tom Yum – pálivá sladkokyselá polévka z naší domácí nam prik pao pasty, kuře, tofu, galangal, citrónová tráva, koriandr, rajče, houba, koriandr
+ asijská pražená káva (příprava pražené kávy na másle se salkem)
kurz obsahuje:
- kompletní suroviny na výrobu 3chodového menu
- pečlivou lektorskou péči Štěpána Návrata a jeho týmu
- zapůjčení zástěry a veškerého vybavení potřebného k výrobě 3chodového menu
- kompletní receptury v elektronické podobě
navíc (není v ceně):
- možnost zakoupení „balíčku ŽIVINA“ na konci kurzu pro snadnější přípravu jednotlivých pokrmů doma
- možnost zakoupení nápojů – limonády, šungitová voda, čaje, káva během kurzu, případně při konzumaci vyrobených jídel
Kurz se koná v Pru 58 by Cafe Buddha na adrese Tusarova 58, Praha 7.
Kurz je vhodný jako pro začínající kuchaře, tak i pro pokročilé, kurz není vhodný pro děti mladší 10 let, 1 voucher = 1 osoba (není možný doprovod vzhledem ke kapacitě)
REZERVACE A AKTUÁLNÍ TERMÍNY KLIKNI ZDE
Kurz sushi pro začátečníky 1 + 1
určeno pro 1 + 1 Sushi set 26/28 ks Sake Maki Kappa Maki California Sesame Futto Maki
Sleva
×
V ceně kurzu je školení v délce 2-2,5 hodin, použité suroviny
REZERVACE A AKTUÁLNÍ TERMÍNY KLIKNI ZDE
Kurz sushi pro začátečníky 1 + 1 AKCE
co se u nás naučíte?
- Teoretická část – základní pojmy, které je nutno znát při přípravě sushi (vhodná rýže, názvy surovin, technologie vaření, historie, názvy druhů sushi, náčiní a pomůcky)
- receptury a rady, kde suroviny nakoupit příprava/ vaření/ ochucení sushi rýže technika krájení ryb a zeleniny výroba jednotlivých druhů sushi (hoso maki, futto maki a ura maki)
- konzumace menu se základy stolování
- Sushi set 26/28 ks Sake Maki – hoso maki s lososem a wasabi
- Kappa Maki – hoso maki s okurkou a sezamem
- California Sesame – uro maki s kewpie maojnézou, avokádem, kani tyčinkou, okurkou a sezamem
- Futto Maki – Futto maki s lososem, ředkví, okurkou, mangem a krabí tyčinkou kani
V ceně kurzu je školení v délce 2-2,5 hodin, použité suroviny
REZERVACE A AKTUÁLNÍ TERMÍNY KLIKNI ZDE
PRU58 - voucher 2000Kč + 300Kč zdarma
2 000 Kč
×
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
PRU58 - voucher 2000Kč + 300Kč zdarma
dárkový poukaz do restaurace v hodnotě 2000 Kč + 300 Kč zdarma (v celkové hodnotě 2300 Kč), lze uplatnit v PRU58 Holešovicezpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
PRU58 - voucher 3000Kč + 500Kč zdarma
3 000 Kč
×
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
PRU58 - voucher 3000Kč + 500Kč zdarma
dárkový poukaz do restaurace v hodnotě 3000 Kč + 500 Kč zdarma (voucher dohromady v hodnotě 3500 Kč), lze uplatnit v PRU58 Holešovicezpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
PRU58 – degustace 2 osoby - 8 chodů + 2 chody zdarma
2 550 Kč
×
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
PRU58 – degustace 2 osoby - 8 chodů + 2 chody zdarma
voucher na degustační večeři pro 2 osoby do holešovické restaurace PRU58, 8 chodů + 2 chody zdarma (dohromady 10-ti chodová degustace), bez nápojůzpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
Benjamin14 – deg 2 os. + vin. párování (jedno vinné párování zdarma)
6 525 Kč
×
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
Benjamin14 – deg 2 os. + vin. párování (jedno vinné párování zdarma)
voucher na degustační večeři pro 2 osoby včetně vinného párování - 1x vinné párování zdarmazpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
VSTUPENKA - Degustační večeře "porcování Tuňáka" vol. VII
21.10. 17:30-21:30 VSTUPENKA PLATÍ PRO 1 OSOBU!
1 990 Kč
×
VSTUPENKA - Degustační večeře "porcování Tuňáka" vol. VII
Degustační večeře živě "porcování Tuňáka" vol. VII 21.10. 17:30-21:30 PŘÍKLAD MENU: sashimi, tataki, závitky, tatarák, steak, bazalková zmrzlina a mučenkové pralinky 1990Kč/ osoba rezervace pouze na vstupenku - nákup online zde, limitovaný počet míst, storno jen týden předem. Večerem Vás bude bavit výběr světoých vín...
ADAMI NIGHTS 14.10.2025
Chceš zažít výjimečný večer v komorní společnosti? VSTUPENKA PLATÍ PRO 1 OSOBU! V úterý…
1 890 Kč
×
ADAMI NIGHTS 14.10.2025
WineFriends & PRU58 uvádějí: ADAMI NIGHTS – exkluzivní večer plný chutí a bublinek
Pražský podnik PRU58 a značka WINEFRIENDS zvou na jedinečný gurmánský večer ADAMI NIGHTS, který proběhne v úterý 14. října od 18:00. U jednoho stolu usedne pouhých deset hostů, aby si vychutnali šestichodové menu šéfkuchaře Štěpána Návrata, jenž s lehkostí propojuje inspiraci jihovýchodní Asií s tóny italské kuchyně.
Celý večer doprovodí degustace ikonických prosecc z vinařství ADAMI, vedená Enricem Valleferem – pravnukem zakladatele rodinného vinařství a exportním manažerem, který značku již dvě dekády reprezentuje po celém světě. Jeho zkušenosti z michelinských restaurací i výprav za terroiry dodají večeru osobní i odborný rozměr.
ADAMI NIGHTS je mimořádnou událostí pro všechny milovníky vytříbené chuti, noblesních vín a autentických příběhů.
1 stůl / 10 hostů / 6 chodů – čistě intimní atmosféra s osobním servisem
Oyster / Ebi Tempura
ústřice 2 ks, yuzu espuma, jasmínový olej, mirin
Champagne Gounel-Lassalle "Terre d´Ancetres"
Salmon/Tuna Aburi
křupavé nigiri, tuňák, losos, mikrobylinky
Chateau de Maligny Chablis "Vigne de la Reine"
Unagi Donburi
wakame, nishiki rýže, bbq úhoř, teriyaki, ředkev, furikake
Isola delle Falcole "Vecchia Vigna" IGT Toscana
Buta Shiitake
vepřová panenka, cibule, shiitake, miso karamelová omáčka
Poliziano "Le Stanze" (Rosso Toscana)
Dezert
hruška v hruškovici, sezamová hlína, flambovaná zmrzlina z pečených jablek, bao koblížky
"Les Délies" Chardonnay 2013, Jean Claude Mouzon
