Nasi Goreng, krevety Soto Ayam, Balinese Summer Roll, mango Bali style Cocktail
Spicy Tom YumLetní závitky s krevetami Pad Thai Chicken
Thajsko, Vietnam, Korea nebo Japonsko? To je gurmánská cesta chutí a vůní!
Šéfkuchař a majitel Štěpán Návrat sesbíral nespočet zkušeností po celém světě a své dovednosti Vám chce předat na kurzu vaření asijské kuchyně s Živina.cz. Říčky plné pikantního kimchi, sladko slané shiitake teriyaki omáčky, thajského kari a kokosového mléka protékají loukami vonícími koriandrem. Přijďte asijské kuchyni nakouknout pod pokličku i Vy a zúčastněte se kurzu vaření ve spolupráci s Živina.cz v holešovické restauraci PRU58, Tusarova 58, Praha 7.
Během 2,5 hodin připravíte naše „živiňácké“ pecky – 3 chodové menu a poznáte nové suroviny, které příště provoní třeba i Vaši kuchyni. Uvařené pokrmy můžete sníst přímo u nás v restauraci nebo si je odnesete a pochlubíte se svými výtvory doma.
Kurz probíhá vždy ve skupince 6-16 kuchařů, a to pod vedením milovníka asijské kuchyně Štěpána Návrata, který se pokrmy učil připravovat na několika místech přímo v celé Asii – pro zmínku stojí kuchařské školy Bo.Lan, Blue Elephant, Moo Thai´s Kitchen nebo ve slavném Banyaan Tree.
Kurzy jsou vedeny v českém jazyce, individuálně pak i v angličtině.
Na začátku kurzu se seznámíte s novým světem chutí a vůní – např. galangal, citrónová tráva, farrang, kafírové listy, tamarind, palmový cukr nebo chilli. Poté si zkusíte připravit 3chodové asijské menu.
ASIJSKÝ KURZ VAŘENÍ S VÝROBKY ŽIVINA
Letní závitky s krevetami – rýžový papír, grilované krevety, teriyaki omáčka Živina, výhonky, avokádo, mango, koriandr
Pad Thai – slavné thajské rýžové nudle, kuřecí maso, pad thai omáčka Živina, zelenina, limeta, arašídy, koriandr
Spicy Tom Yum – pálivá sladkokyselá polévka z naší domácí nam prik pao pasty, kuře, tofu, galangal, citrónová tráva, koriandr, rajče, houba, koriandr
+ asijská pražená káva (příprava pražené kávy na másle se salkem)
kurz obsahuje:
navíc (není v ceně):
Kurz se koná v Pru 58 by Cafe Buddha na adrese Tusarova 58, Praha 7.
Kurz je vhodný jako pro začínající kuchaře, tak i pro pokročilé, kurz není vhodný pro děti mladší 10 let, 1 voucher = 1 osoba (není možný doprovod vzhledem ke kapacitě)
REZERVACE A AKTUÁLNÍ TERMÍNY KLIKNI ZDE
určeno pro 1 + 1 Sushi set 26/28 ks Sake Maki Kappa Maki California Sesame Futto Maki
21.10. 17:30-21:30
ojedinělá párty v Pru58, přijďte s námi oslavit příchod teplých dnů se skvělým jídlem a…
ojedinělá párty v Pru58, přijďte s námi oslavit příchod teplých dnů se skvělým jídlem a ještě lepší kulturou.
V ceně vstupenky welcome drink, 1 pokrm dle výběru, hudební program. Akční cena v předprodeji, cena na místě 399Kč.
Burger - hovězí, kimchi majonéza, cheddar, karamelizovaná cibulka, salát 195 Kč
Sushi – Pink Lady, Salmon California, Veggie Sushi, Tuna Sakura, Maki – 145 Kč – 4 ks nebo 290 Kč - 8 ks
Langoš – „Tom Yum“ – 195 Kč
Pad Thai – thajské nudle s kuřecím od Laky / tofu / kuře / krevety – 150 / 200 Kč
Masové "Satay" špízy - kuřecí, vepřové "deng", zelenina - 195 Kč
Som tam – svěží papájový salát s chilli, mangem, cuketou, fazolkami, mrkev, rajčátky a kešu – 195 Kč
Vinnou kartu zajištuje náš francouzský kamarád Benjamin Diot z Mangustino
Asijské signature koktejly
Ostatní nápoje a la carte na baru
Chceš zažít výjimečný večer v komorní společnosti? V úterý 26. srpna od 18:00 se v…
WineFriends & PRU58 uvádějí: ADAMI NIGHTS – exkluzivní večer plný chutí a bublinek
Pražský podnik PRU58 a značka WINEFRIENDS zvou na jedinečný gurmánský večer ADAMI NIGHTS, který proběhne v úterý 26. srpna od 18:00. U jednoho stolu usedne pouhých deset hostů, aby si vychutnali šestichodové menu šéfkuchaře Štěpána Návrata, jenž s lehkostí propojuje inspiraci jihovýchodní Asií s tóny italské kuchyně.
Celý večer doprovodí degustace ikonických prosecc z vinařství ADAMI, vedená Enricem Valleferem – pravnukem zakladatele rodinného vinařství a exportním manažerem, který značku již dvě dekády reprezentuje po celém světě. Jeho zkušenosti z michelinských restaurací i výprav za terroiry dodají večeru osobní i odborný rozměr.
ADAMI NIGHTS je mimořádnou událostí pro všechny milovníky vytříbené chuti, noblesních vín a autentických příběhů.
1 stůl / 10 hostů / 6 chodů – čistě intimní atmosféra s osobním servisem
Degustace prémiových prosecc ADAMI (Garbel, Col Credas, Col Fondo, Bosco di Gica, Die Casel, Vigneto Giardino).
Chod |
detail |
Bubbles |
Bread & Tomato Kimchi |
Kváskový chléb, domácí rajčatové kimchi s máslem, kimchi prach |
ADAMI Garbel |
Burrata & Chilli Jam |
Máslový toust, chilli marmeláda, avokádo, Marco’s burrata |
ADAMI Col Credas |
Tuna Sashimi & Yuzu |
Plátky tuňáka, uzený katsuobushi, meloun, bylinky, yuzu–růžový pepř |
ADAMI Col Fondo |
Tatarák s hovězí šťávou |
Hovězí maso, černý česnek, sezamový krekr, šalotka, pecorino |
ADAMI Bosco di Gica |
Thai Risotto & Shrimps |
Krevetové rizoto, černý česnek, tom yum espuma |
ADAMI Die Casel |
Matcha Mascarpone & Fruits |
Matcha krém, sezonní ovoce, piškoty, prosecco gel |
ADAMI Vigneto Giardino |
Letní akce s Tawanem! Skvělé menu za výhodnou cenu. Navíc můžete využít 20% slevu na…
8 ks maki rolka s čerstvým avokádem cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor
8 ks maki rolka s čerstvým avokádem cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor