Benjamin14 – deg 2 os. + 1 vin. párování zdarma
8 270 Kč
-14%
7 125 Kč
Popisek
voucher na degustační večeři pro 2 osoby včetně 1x vinného párování zdarmazpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
voucher na degustační večeři pro 2 osoby včetně 1x vinného párování zdarma
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
Veggie Gyoza 4ks
napařované knedlíčky se zeleninou, omáčka s kořením pěti vůní, 4ks
124 Kč
-25%
×
Veggie Gyoza 4ks AKCE
napařované knedlíčky se zeleninou, omáčka s kořením pěti vůní, 4ks
Nase veggie shitake gyoza 4ks
domácí napařované knedlíčky s zeleninou, houbami shiitake, omáčka s kořením pěti vůní, 4ks
176 Kč
-25%
×
Nase veggie shitake gyoza 4ks AKCE
domácí napařované knedlíčky s zeleninou, houbami shiitake, omáčka s kořením pěti vůní, 4ks
Ebi Tempura Summer Roll
letní závitek z rýžového papíru s krevetami v tempuře, salát, mango, avokádo, togarashi…
161 Kč
-25%
×
Ebi Tempura Summer Roll AKCE
letní závitek z rýžového papíru s krevetami v tempuře, salát, mango, avokádo, togarashi koření, sezamový mongo dresink
Sushi Wrap Tuna
závitek z rýžového papíru se sushi rýží, čerstvým tuňákem, křupavou zeleninou, tobiko…
187 Kč
-25%
×
Sushi Wrap Tuna AKCE
závitek z rýžového papíru se sushi rýží, čerstvým tuňákem, křupavou zeleninou, tobiko kaviár
Kurz thajské kuchyně
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
2 639 Kč
-20%
×
na začátku kurzu se seznámíte s novým světem chutí a vůní. Půjde třeba o galangal, citronovou trávu, chilli, farrang (thajský koriandr), kafírové listy, tamarind a palmový cukr. Poté si zkusíte připravit 3chodové thajské menu: sníst je pak můžete rovnou na místě, nebo odneste a pochlubte se doma.
Kurz thajské kuchyně AKCE
Co se u nás naučíteKurz thajské kuchyně (2,5 až 3 hodiny) – příprava 4chodového menu + konzumace:
- Tom Yum Nam Kon Koong(thajská sladkokyselá pikantní polévka s krevetami, kokosovým mlékem, houbami, rajčetem a koriandrem)
- Po Pia Summer Rolls(letní závitky s bettelovými listy, lososem, křupavou zeleninou, philladelphii, avokádem, mangem a upgrade sweet chilli omáčkou)
- Thai Beef Curry (pikantní domácí kari s kokosovým mlékem, bambusem a hovězí roštěnou)
- Asijská Káva se salkem
- Khao (jasmínová rýže)
na začátku kurzu se seznámíte s novým světem chutí a vůní. Půjde třeba o galangal, citronovou trávu, chilli, farrang (thajský koriandr), kafírové listy, tamarind a palmový cukr. Poté si zkusíte připravit 3chodové thajské menu: sníst je pak můžete rovnou na místě, nebo odneste a pochlubte se doma.
Budeme Vás kontaktovat ohledně rezervace termínu.
Kurz vietnamské kuchyně
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
2 474 Kč
-25%
×
Kurz vietnamské kuchyně AKCE
Co se u nás naučíte
- Vietnamese Prawn summer rolls (letní nesmažený závitek s krevetami, bylinkami a nudlemi)
- Bun Bo Nam Bo(grilovaný hovězí maso s nudlemi, bylinkami a zálivkou nouc cham)
- Pho bo (vývar pro přípravu polévek Pho s nudlemi, masem a zeleninou)
- Nuoc cham sauce(omáčka používaná do většiny vietnamských jídel)
- Vietnamská káva Trung Nguyen pražená na másle
jak si gurmán představuje Vietnam? Jako zemi s loukami citronové trávy a řekami rybí omáčky.
Přijďte do Pru 58 by Cafe Buddha v Tusarově 58, Praha 7 objevit Vietnam. Nebo ještě lépe: vietnamskou kuchyni. Gurmán, cestovatel a majitel Štěpán Návrat a jeho tým vás provede těmi nejbláznivějšími uličkami Saigonu a Sapy a naučí vás připravit menu o 4 chodech. Vařit budete ve skupině 8–16 účastníků.
Vietnamská jídla jsou pestrá a výrazná. Mají málo tuků a hodně sacharidů, takže lahodí i vyznavačům zdravého životního stylu.
Štěpán Návrat je executive chef Café Buddha, Pru58 a zážitkové restaurace Benjamin. Jídla se učil připravovat přímo v Saigonu, Bangkoku, Phuketu a v malých vesničkách Chiang Rai při svých asijských toulkách. Později působil ve vyhlášených restauracích Bangkok a Café Buddha se zkušenou kuchařkou Sofii Smith. Svůj um si zdokonalil také spoluprací s thajskou babičkou Ratanou Phomprasit, která své umění předváděla právě v Bangkoku, Modrém Zubu, Noi nebo Občanské Plovárně. Nyní Štěpán Návrat získal doporučení od Michelinského bedekru v restauraci Benjamin, fine dining, Norská 14, Praha 10.
Budeme Vás kontaktovat ohledně rezervace termínu.
Kurz sushi pro pokročilé
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
3 059 Kč
-15%
×
Kurz sushi pro pokročilé AKCE
pro absolventy začátečnického kurzu, kteří chtějí svou zručnost potrénovat a rozšířit si obzory, je připraven kurz pro pokročilé, kde už si pohrajete třeba s nigiri a tempurou. Dále také vykouzlíte třeba flambovaného lososa tataki nebo zelenou rolku „green catterpillar“
Budeme Vás kontaktovat ohledně rezervace termínu.
Sake Nigiri – krájení lososa dle japonských zásad
Green Caterpillar Roll – uromaki s lososem, krémovým sýrem Philladelphia, plátky avokáda, křepelčí majonézou a kaviárem tobiko
Tempura New Style Roll – křupavá smažená rolka s krabím krémem, avokádem, okurkou doplněna kořením togarashi a mongo a teriyaki omáčkou
Smoky Salmon Roll – uromaki s opečeným/tataki lososem, zjemněným krémovým sýrem, zeleninou a uzeným lososem, teriyaki omáčkou a sezamem
Pink Lady Roll – uromaki s krevetí tempurou, japonskou majonézou, krabím krémem nebo plátky zázvoru s domácími dresinky
Kurz se koná v Pru 58 by Cafe Buddha na adrese Tusarova 58, Praha 7.
Naše Mangová Limonáda plast 0,3l
100% mangové pyré v naší svěží limonádě
65 Kč
-26%
×
Naše Mangová Limonáda plast 0,3l AKCE
100% mangové pyré v naší svěží limonádě
Sake Tekka Maki Set 16ks
16 ks Maki s lososem a tuňákem cena zahrnuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor
249 Kč
-24%
×
Sake Tekka Maki Set 16ks AKCE
16 ks Maki s lososem a tuňákem cena zahrnuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor
Sunset Maki Set 24ks
maki: losos 8ks, avokádo 8ks, okurka 8ks
277 Kč
-30%
×
Sunset Maki Set 24ks AKCE
maki: losos 8ks, avokádo 8ks, okurka 8ks
Vegan Sushi Wrap
závitek z rýžového papíru se sushi rýží, křupavou zeleninou
172 Kč
-25%
×
Vegan Sushi Wrap AKCE
závitek z rýžového papíru se sushi rýží, křupavou zeleninou
Salmon California Wrap
sushi závitky - wrap s lososem, avokádem, okurka, krabí krém, sushi rýže, teriyaki
176 Kč
-25%
×
Salmon California Wrap AKCE
sushi závitky - wrap s lososem, avokádem, okurka, krabí krém, sushi rýže, teriyaki
Unagi Spring Roll Philly
letní zázvitek, Bbq úhoř, avokádo, kaviár tobiko, rukola, unagi dresink, krémový sýr…
184 Kč
-25%
×
Unagi Spring Roll Philly AKCE
letní zázvitek, Bbq úhoř, avokádo, kaviár tobiko, rukola, unagi dresink, krémový sýr Philadelphia
Chuka Wakame Sushi Wrap
sushi wrap s wakame řasami, salát, křupavá zelenina, sushi rýže
149 Kč
-25%
×
Chuka Wakame Sushi Wrap AKCE
sushi wrap s wakame řasami, salát, křupavá zelenina, sushi rýže
Tempura Salmon Wrap
sushi wrap s lososem v tempuře, sushi rýže, křupavá zelenina
176 Kč
-25%
×
Tempura Salmon Wrap AKCE
sushi wrap s lososem v tempuře, sushi rýže, křupavá zelenina
Vietnamský závitek
vyběr maso, závitky, mango, bylinky, nudle, zelenina, omáčka nuoc cham
101 Kč
-25%
×
Vietnamský závitek AKCE
vyběr maso, závitky, mango, bylinky, nudle, zelenina, omáčka nuoc cham
Kurz thajské poklady Živina.cz
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
2 499 Kč
-31%
×
Kurz thajské poklady Živina.cz AKCE
Thajsko, Vietnam, Korea nebo Japonsko? To je gurmánská cesta chutí a vůní!
Šéfkuchař a majitel Štěpán Návrat sesbíral nespočet zkušeností po celém světě a své dovednosti Vám chce předat na kurzu vaření asijské kuchyně s Živina.cz. Říčky plné pikantního kimchi, sladko slané shiitake teriyaki omáčky, thajského kari a kokosového mléka protékají loukami vonícími koriandrem. Přijďte asijské kuchyni nakouknout pod pokličku i Vy a zúčastněte se kurzu vaření ve spolupráci s Živina.cz v holešovické restauraci PRU58, Tusarova 58, Praha 7.
Během 2,5 hodin připravíte naše „živiňácké“ pecky – 3 chodové menu a poznáte nové suroviny, které příště provoní třeba i Vaši kuchyni. Uvařené pokrmy můžete sníst přímo u nás v restauraci nebo si je odnesete a pochlubíte se svými výtvory doma.
Kurz probíhá vždy ve skupince 6-16 kuchařů, a to pod vedením milovníka asijské kuchyně Štěpána Návrata, který se pokrmy učil připravovat na několika místech přímo v celé Asii – pro zmínku stojí kuchařské školy Bo.Lan, Blue Elephant, Moo Thai´s Kitchen nebo ve slavném Banyaan Tree.
Kurzy jsou vedeny v českém jazyce, individuálně pak i v angličtině.
Na začátku kurzu se seznámíte s novým světem chutí a vůní – např. galangal, citrónová tráva, farrang, kafírové listy, tamarind, palmový cukr nebo chilli. Poté si zkusíte připravit 3chodové asijské menu.
ASIJSKÝ KURZ VAŘENÍ S VÝROBKY ŽIVINA
Letní závitky s krevetami – rýžový papír, grilované krevety, teriyaki omáčka Živina, výhonky, avokádo, mango, koriandr
Pad Thai – slavné thajské rýžové nudle, kuřecí maso, pad thai omáčka Živina, zelenina, limeta, arašídy, koriandr
Spicy Tom Yum – pálivá sladkokyselá polévka z naší domácí nam prik pao pasty, kuře, tofu, galangal, citrónová tráva, koriandr, rajče, houba, koriandr
+ asijská pražená káva (příprava pražené kávy na másle se salkem)
kurz obsahuje:
- kompletní suroviny na výrobu 3chodového menu
- pečlivou lektorskou péči Štěpána Návrata a jeho týmu
- zapůjčení zástěry a veškerého vybavení potřebného k výrobě 3chodového menu
- kompletní receptury v elektronické podobě
navíc (není v ceně):
- možnost zakoupení „balíčku ŽIVINA“ na konci kurzu pro snadnější přípravu jednotlivých pokrmů doma
- možnost zakoupení nápojů – limonády, šungitová voda, čaje, káva během kurzu, případně při konzumaci vyrobených jídel
Kurz se koná v Pru 58 by Cafe Buddha na adrese Tusarova 58, Praha 7.
Kurz je vhodný jako pro začínající kuchaře, tak i pro pokročilé, kurz není vhodný pro děti mladší 10 let, 1 voucher = 1 osoba (není možný doprovod vzhledem ke kapacitě)
Budeme Vás kontaktovat ohledně rezervace termínu.
Osaka Set 32ks
pink Lady Upgrade, California Tuna, Kappa maki, Avokádo maki
699 Kč
-20%
×
Osaka Set 32ks AKCE
pink Lady Upgrade, California Tuna, Kappa maki, Avokádo maki
Kurz sushi pro začátečníky
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
2 309 Kč
-30%
×
V ceně kurzu je školení v délce 2-2,5 hodin, použité suroviny
Kurz sushi pro začátečníky AKCE
co se u nás naučíte?
- Teoretická část – základní pojmy, které je nutno znát při přípravě sushi (vhodná rýže, názvy surovin, technologie vaření, historie, názvy druhů sushi, náčiní a pomůcky)
- receptury a rady, kde suroviny nakoupit příprava/ vaření/ ochucení sushi rýže technika krájení ryb a zeleniny výroba jednotlivých druhů sushi (hoso maki, futto maki a ura maki)
- konzumace menu se základy stolování
- Sushi set 26/28 ks Sake Maki – hoso maki s lososem a wasabi
- Kappa Maki – hoso maki s okurkou a sezamem
- California Sesame – uro maki s kewpie maojnézou, avokádem, kani tyčinkou, okurkou a sezamem
- Futto Maki – Futto maki s lososem, ředkví, okurkou, mangem a krabí tyčinkou kani
V ceně kurzu je školení v délce 2-2,5 hodin, použité suroviny
Budeme Vás kontaktovat ohledně rezervace termínu.
Crispy Salmon Po Pia
smažené domácí závitky s lososem a zeleninou, se skleněnými nudlemi, jidášovo ucho,…
119 Kč
-40%
×
Crispy Salmon Po Pia AKCE
smažené domácí závitky s lososem a zeleninou, se skleněnými nudlemi, jidášovo ucho, domácí sweet chilli omáčka, 2 ks
