Thai "Som Tam" Papaya Salad

tradiční thajský pikantní salát ze zelené papáji, mango, fazole, cuketa, cherry rajčata, chilli, salát,  mrkev, drcené sušené krevety, limetová šťáva, rybí omáčka, palmový cukr

Prawn Lovers Poké

miska sushi rýže s grilovanými krevetami a křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, cherry rajčata, sójové výhonky, sezam, teriyaki omáčka, ponzu

Char Kwai Tiao Noodles

malajský styl rýžových nudlí s jemně pikantní "char" omáčkou, křupavá zelenina, vejce, sójové výhonky, koriandr

Nam Tok Beef Salad

salát s hovězím masem sousvide, máta, thajský koriandr, šalotka, sušené chilli, rybí omáčka, limetová šťáva, rýžový pudr

Ebi tempura sesame

tradiční rolka s krevetou v tempuře, avokádo, okurka, křepelčí majonéza, sezam, 8 ks

Pad Kee Mao Tofu Vegan

pikantní skleněné nudle se silnou čili omáčkou "kee mao", thajská bazalka, čerstvá křupavá zelenina, chilli

Kurz indonéské kuchyně 1 osoba

platí po 1 osobu

cesta po Indonésií umí být pěkně divoká stejně jako krotká, potkáte se zde spoustu pralesů, skrytých drahokamů i nespočet street food festivalů. My Vás nyní na jeden zveme, trvá 3-4 hodiny a naučíte se ovládat jedinečné a zdravé chutě: Nasi Goreng, sambal manis, vaječná omeleta, krevety Soto Ayam, kurkuma, vejce, kokosové mléko, čili olej Balinese Summer Roll, závitek, kuře, kokosové mléko, arašídy, cassava, koriandr, mango Bali style Cocktail citrónová tráva, mekhong, mango, vanilka, čili, kokosová voda, limeta, palmový sirup.

Termíny a rezervace - Kurz indonéské kuchyně 1 osoba

platí po 1 osobu

cesta po Indonésií umí být pěkně divoká stejně jako krotká, potkáte se zde spoustu pralesů, skrytých drahokamů i nespočet street food festivalů. My Vás nyní na jeden zveme, trvá 3-4 hodiny a naučíte se ovládat jedinečné a zdravé chutě: Nasi Goreng, sambal manis, vaječná omeleta, krevety Soto Ayam, kurkuma, vejce, kokosové mléko, čili olej Balinese Summer Roll, závitek, kuře, kokosové mléko, arašídy, cassava, koriandr, mango Bali style Cocktail citrónová tráva, mekhong, mango, vanilka, čili, kokosová voda, limeta, palmový siru

nové termíny budeme vypisovat na září 2026

Salmon Tempura Poké

LOSOS V TEMPUŘE, edamame, fermentovaná ředkev, mrkev, cherry rajče, okurka, chuka wakame, salát, výhonky, sezam a prémiová japonská rýže v octovém nálevu sushi su a teriyaki sós

Shirazu Poké

nejbohatší miska rýže se zeleninou, tuňák, losos, kreveta, ponzu , teriyaki omáčka, avokádo, edamame, sezam

Salmon California Wrap AKCE

sushi závitky - wrap s lososem, avokádem, okurka, krabí krém, sushi rýže, teriyaki

Ebi Tempura Poké

POKÉ KREVETÍ TEMPURA, edamame, fermentovaná ředkev, mrkev, cherry rajče, okurka, chuka wakame, salát, výhonky, sezam a prémiová japonská rýže v octovém nálevu sushi su a teriyaki sós

Creamy Tuna

tuňák, krémový sýr philadelphia, avokádo, okurka, kaviár tobiko 8 ks

Tempura Salmon Wrap AKCE

sushi wrap s lososem v tempuře, sushi rýže, křupavá zelenina

Poké Veggie Lover's

miska sushi rýže s křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, cherry rajčata, sójové výhonky, sezam, teriyaki omáčka

California Tuna

tradiční rolka s tuňákem, krabí krém, avokádem, okurkou a japonskou majonézou, 8 ks

cena zahrnuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor

Salmon Philadelphia 8 ks

rolka s lososem, avokádem, okurkou, kaviár, sezam, krémový sýr cena obsahuje obaly, wasabi, sójová omáčka a zázvor, 8 ks

Unagi Lovers

rolka obalena bbq úhořem naplněna avokádem, lososem, krabím krémem a okurkou s unagi dresinkem cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor, 8 ks

Tuna & Salmon

rolka sezónní zeleninou, obalená v lososu a tuňáku cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor, 8 ks

Avocado Hoso Maki

8 ks maki rolka s čerstvým avokádem cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor

Termíny a rezervace - Kurz sushi pro začátečníky AKCE

co se u nás naučíte?

• Teoretická část – základní pojmy, které je nutno znát při přípravě sushi (vhodná rýže, názvy surovin, technologie vaření, historie, názvy druhů sushi, náčiní a pomůcky)
• receptury a rady, kde suroviny nakoupit příprava/ vaření/ ochucení sushi rýže technika krájení ryb a zeleniny výroba jednotlivých druhů sushi (hoso maki, futto maki a ura maki)
• konzumace menu se základy stolování

Možnost zakoupení základní „sushi set home“ sady za 599Kč (rýže, ocet, wasabi, sezam, nori, zázvor, maki su podložka, sojová omáčka)

• Sushi set 26/28 ks Sake Maki – hoso maki s lososem a wasabi
• Kappa Maki – hoso maki s okurkou a sezamem
• California Sesame – uro maki s kewpie maojnézou, avokádem, kani tyčinkou, okurkou a sezamem
• Futto Maki – Futto maki s lososem, ředkví, okurkou, mangem a krabí tyčinkou kani

V ceně kurzu je školení v délce 2-2,5 hodin, použité suroviny