Vyhledávání
Filtry a kategorie
Nam Tok Beef Salad
salát s hovězím masem sousvide, máta, thajský koriandr, šalotka, sušené chilli, rybí…
Nam Tok Beef Salad
salát s hovězím masem sousvide, máta, thajský koriandr, šalotka, sušené chilli, rybí omáčka, limetová šťáva, rýžový pudr
VSTUPENKA - Degustační večeře "porcování Tuňáka" vol. XI
29.9.2026 17:30-21:30 VSTUPENKA PLATÍ PRO 1 OSOBU!zpracování voucherů v jakékoliv podobě…
VSTUPENKA - Degustační večeře "porcování Tuňáka" vol. XI
Degustační večeře živě "porcování Tuňáka" vol. XI 29.9. 17:30-21:30 2099Kč/ osoba rezervace pouze na vstupenku - nákup online zde, limitovaný počet míst, storno jen týden předem. Večerem Vás bude bavit výběr světových vín...zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
Ebi tempura sesame
tradiční rolka s krevetou v tempuře, avokádo, okurka, křepelčí majonéza, sezam, 8 ks
Ebi tempura sesame
tradiční rolka s krevetou v tempuře, avokádo, okurka, křepelčí majonéza, sezam, 8 ks
Pad Kee Mao Tofu Vegan
pikantní skleněné nudle se silnou čili omáčkou "kee mao", thajská bazalka, čerstvá…
Pad Kee Mao Tofu Vegan
pikantní skleněné nudle se silnou čili omáčkou "kee mao", thajská bazalka, čerstvá křupavá zelenina, chilli
Kurz indonéské kuchyně 1 osoba
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
Kurz indonéské kuchyně 1 osoba
platí po 1 osobucesta po Indonésií umí být pěkně divoká stejně jako krotká, potkáte se zde spoustu pralesů, skrytých drahokamů i nespočet street food festivalů. My Vás nyní na jeden zveme, trvá 3-4 hodiny a naučíte se ovládat jedinečné a zdravé chutě: Nasi Goreng, sambal manis, vaječná omeleta, krevety Soto Ayam, kurkuma, vejce, kokosové mléko, čili olej Balinese Summer Roll, závitek, kuře, kokosové mléko, arašídy, cassava, koriandr, mango Bali style Cocktail citrónová tráva, mekhong, mango, vanilka, čili, kokosová voda, limeta, palmový sirup.
Termíny a rezervace - Kurz indonéské kuchyně 1 osoba
Aktuálně vypsané termíny kurzů zde. Po nákupu kurzu si zde vyberete termín, který Vám…
Termíny a rezervace - Kurz indonéské kuchyně 1 osoba
platí po 1 osobucesta po Indonésií umí být pěkně divoká stejně jako krotká, potkáte se zde spoustu pralesů, skrytých drahokamů i nespočet street food festivalů. My Vás nyní na jeden zveme, trvá 3-4 hodiny a naučíte se ovládat jedinečné a zdravé chutě: Nasi Goreng, sambal manis, vaječná omeleta, krevety Soto Ayam, kurkuma, vejce, kokosové mléko, čili olej Balinese Summer Roll, závitek, kuře, kokosové mléko, arašídy, cassava, koriandr, mango Bali style Cocktail citrónová tráva, mekhong, mango, vanilka, čili, kokosová voda, limeta, palmový siru
nové termíny budeme vypisovat na září 2026
VSTUPENKA - Degustační večer WINEFRIENDS × KATCHI
14. října 2026 | od 18:00 | 5 chodů | 5 vín | výhodná nabídka
VSTUPENKA - Degustační večer WINEFRIENDS × KATCHI
Japonsko po evropsku. Na jednom stole v KATCHI.
14. října 2026 | Degustační večer WINEFRIENDS × KATCHI
Jak chutná Japonsko ve spojení s evropským vinařstvím?
Právě to budete moci objevit během výjimečného degustačního večera WINEFRIENDS × KATCHI, který se uskuteční 14. října 2026. Na jediný večer se propojí současná japonská gastronomie s pečlivě vybranými evropskými víny.
Koncept večera vychází z degustačních večeří, které jsou běžnou součástí moderní gastronomické scény v Tokiu, Hongkongu nebo Singapuru. Každý chod vznikal společně s výběrem vína tak, aby vytvořil harmonický a vyvážený gastronomický zážitek.
Za menu stojí Štěpán Návrat, šéfkuchař a majitel Café Buddha Group, který se při jeho tvorbě inspiroval svými cestami po Asii.
Degustační menu
- Shokupan s konbu máslem
- Hovězí tatarák s fermentovanou sójou
- Konfitovaný pórek v řase nori
- Grilovaná kreveta s limetkovo-sojovou omáčkou
- Stařené kachní prso se švestkovou omáčkou
Párovaná vína
- Lambrusco z Emilia-Romagna
- Riesling Neverland Wolfsheim
- Sicilské Grillo
- San Filippo Rosso di Montalcino
- La Massa Toscana IGT
Každý chod představuje moderní interpretaci japonské kuchyně postavenou na kvalitních surovinách, fermentaci a výrazné chuti umami. Vína byla vybrána tak, aby jednotlivé pokrmy doplnila a nabídla hostům nový pohled na spojení gastronomie a vinařství.
Informace o akci
Datum: 14. října 2026
Začátek: 18:00
Místo: KATCHI, Praha
Cena degustace: 1 250 Kč za osobu
Jedna degustační večeře. Pět chodů. Pět vín. Jeden společný příběh.
zpracování voucherů v jakékoliv podobě trvá až 3 pracovní dny
Salmon Tempura Poké
LOSOS V TEMPUŘE, edamame, fermentovaná ředkev, mrkev, cherry rajče, okurka, chuka wakame,…
Salmon Tempura Poké AKCE
LOSOS V TEMPUŘE, edamame, fermentovaná ředkev, mrkev, cherry rajče, okurka, chuka wakame, salát, výhonky, sezam a prémiová japonská rýže v octovém nálevu sushi su a teriyaki sós
Shirazu Poké
nejbohatší miska rýže se zeleninou, tuňák, losos, kreveta, ponzu , teriyaki omáčka,…
Shirazu Poké AKCE
nejbohatší miska rýže se zeleninou, tuňák, losos, kreveta, ponzu , teriyaki omáčka, avokádo, edamame, sezam
Salmon California Wrap
sushi závitky - wrap s lososem, avokádem, okurka, krabí krém, sushi rýže, teriyaki
Salmon California Wrap
sushi závitky - wrap s lososem, avokádem, okurka, krabí krém, sushi rýže, teriyaki
Ebi Tempura Poké
POKÉ KREVETÍ TEMPURA, edamame, fermentovaná ředkev, mrkev, cherry rajče, okurka, chuka…
Ebi Tempura Poké AKCE
POKÉ KREVETÍ TEMPURA, edamame, fermentovaná ředkev, mrkev, cherry rajče, okurka, chuka wakame, salát, výhonky, sezam a prémiová japonská rýže v octovém nálevu sushi su a teriyaki sós
Creamy Tuna
tuňák, krémový sýr philadelphia, avokádo, okurka, kaviár tobiko 8 ks
Creamy Tuna
tuňák, krémový sýr philadelphia, avokádo, okurka, kaviár tobiko 8 ks
Tempura Salmon Wrap
sushi wrap s lososem v tempuře, sushi rýže, křupavá zelenina
Tempura Salmon Wrap
sushi wrap s lososem v tempuře, sushi rýže, křupavá zelenina
Tempura Salmon Teriyaki Wraps 4 ks
sushi wrap s lososem v tempuře, avokádo, okurka, krabí krém, sushi rýže, teriyaki omáčka
Tempura Salmon Teriyaki Wraps 4 ks AKCE
sushi wrap s lososem v tempuře, avokádo, okurka, krabí krém, sushi rýže, teriyaki omáčka
Poké Veggie Lover's
miska sushi rýže s křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná…
Poké Veggie Lover's AKCE
miska sushi rýže s křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, cherry rajčata, sójové výhonky, sezam, teriyaki omáčka
California Tuna
tradiční rolka s tuňákem, krabí krém, avokádem, okurkou a japonskou majonézou, 8 ks cena…
California Tuna
tradiční rolka s tuňákem, krabí krém, avokádem, okurkou a japonskou majonézou, 8 ks
cena zahrnuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor
Salmon Philadelphia 8 ks
rolka s lososem, avokádem, okurkou, kaviár, sezam, krémový sýr cena obsahuje obaly,…
Salmon Philadelphia 8 ks
rolka s lososem, avokádem, okurkou, kaviár, sezam, krémový sýr cena obsahuje obaly, wasabi, sójová omáčka a zázvor, 8 ks
Unagi Lovers
rolka obalena bbq úhořem naplněna avokádem, lososem, krabím krémem a okurkou s unagi…
Unagi Lovers
rolka obalena bbq úhořem naplněna avokádem, lososem, krabím krémem a okurkou s unagi dresinkem cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor, 8 ks
Tuna & Salmon
rolka sezónní zeleninou, obalená v lososu a tuňáku cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou…
Tuna & Salmon
rolka sezónní zeleninou, obalená v lososu a tuňáku cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor, 8 ks
Avocado Hoso Maki
8 ks maki rolka s čerstvým avokádem cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor
Avocado Hoso Maki AKCE
8 ks maki rolka s čerstvým avokádem cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor
Tuna Shiitake Maki Set 16 ks
maki set 16 ks s tuňákem a teriyaki shiitake houbami, wasabi, závor, sójová omáčka
Tuna Shiitake Maki Set 16 ks
maki set 16 ks s tuňákem a teriyaki shiitake houbami, wasabi, závor, sójová omáčka
